Urgèlia
REF.
País
Espanya
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteuritzada
Format Peça sencera de 2kg ±. 2 per caixa
1920
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteuritzada
Format Peça sencera de 2kg ±. 2 per caixa
D.O.P. Formatge de l’Alt Urgell i la Cerdanya
Formatge semicurat de pell rentada color ataronjat i pasta oberta amb forats mecànics. De textura cremosa i gust equilibrat, la seva maduració tradicional afavoreix que es desenvolupin aromes amb notes de fruita seca torrada, molsa i bolets.
Guardons:
Sofi Awards (EE.UU.) 2020: Medalla d’or. Categoria: millor formatge de llet de vaca.
World Cheese Awards 2018: Medalla de bronze. Categoria: llet de vaca semi tou de pell rentada