Cultivo y siega de lavanda en Dehesa de los Llanos

Roberto Brasero del programa Tu tiempo de Antena 3 comenta el cultivo de lavanda en la finca Dehesa de los Llanos, en Albacete.

El espliego o lavanda sirve para elaborar miel artesana en la propia finca. Esta actividad se añade a la producción artesanal de alta calidad como el queso Dehesa de los Llanos –Mejor Queso del Mundo y otros galardones conseguidos reiteradamente en los World Cheese Awards– que distribuímos aenTot Formatge, elaborado con leche de ovejas también de la propia finca. Así mismo, Dehesa de los Llanos también elabora aceite de oliva y ahora miel de lavanda para acompañar sus quesos, todo surgido de sus condominios y con métodos artesanales.

Aquí el vídeo.