El afinador Cardona en TVE 1

Producción sensible

Este viernes 17 de julio, a las 20:30 h, se emitió un capítulo del programa de TVE 1 “Aquí la tierra” en el que se dedicó un pequeño espacio a la figura del afinador y el queso artesanal. En concreto, a Nicolás Cardona, de Quesos Torralba, a su queso de Mahón Cardona y a su tradicional forma de maduración artesanal.

Ved el vídeo, a partir del minuto 7:00 hasta el minuto 10:30.

Aquí la Tierra – 17/07/15

Nuestras referencias relacionadas:

Mahón tierno Cardona (ref. 1260)

Mahón semi Cardona (ref.1262 i 1268)

Mahón duro Cardona (ref. 1265)