Casa del Campo
REF.
País
España
Tipus de llet Oveja
Tractament Pasteurizada
Format Una pieza entera de 3 kg. aprox. 1 unidad x caja
9170
Tipus de llet Oveja
Tractament Pasteurizada
Format Una pieza entera de 3 kg. aprox. 1 unidad x caja
- D.O.P.
- Envasado al vacío.
- Sin gluten.
Elaborado con leche pasteurizada de oveja de raza manchega, este es un queso de textura firme y compacta con una cantidad intermedia de ojos pequeños desigualmente repartidos. Su sabor es de intensidad media y no picante, con notas lácticas que se caracteriza por su específico aroma a toffe.
Tiene un olor agradable a leche tostada y un retrogusto largo y fino.
Premios
- World Cheese Awards/2021/medalla plata
- World Cheese Awards/2010/medalla bronce
- World Cheese Awards/2009/medalla bronce