Flor de neu trufa

REF. País España
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteurizada
Format Pieza entera de 130 g. 10 por caja

Sin gluten.
Producto del Ripollés.
Galardones:
World Cheese Awards, 2019: Medalla de plata

Elaborado con leche pasteurizada de vacas frisonas de las explotaciones ganaderas de la comarca del Ripollès, es este un queso de pasta láctica y corteza enmohecida de color blanco, que madura en cava durante cuatro semanas y al cual se le incorpora un producto, que ofrece el territorio, tan especial y apreciado como es la trufa negra (Tuber melanosporum) macerada en mantequilla (D.O. del Alt Urgell y la Cerdanya) y sal.

MUUU BEEE, fabricante de este producto, es la quesería del Centro Especial de Empleo de la Fundación MAP cuyo objetivo es la inserción social de personas y el vínculo con el territorio.

Marca de garantía Producte del Ripollès