Queso fresco de oveja
Tipus de llet Oveja
Tractament Pasteurizada
Format 1.100 K aprox.2 por caja
Este es un queso fresco artesanal, elaborado con leche pasteurizada de oveja que destaca por su carácter natural y auténtico. Su apariencia exterior es de un blanco hueso sutil, mostrando ligeras rugosidades derivadas del moldeado manual y el auto prensado por su propio peso. Estas características crean una textura que combina firmeza y cremosidad.
En nariz y boca, despliega un perfil sensorial de notable intensidad, con aromas que evocan a nata y leche, además de sutiles matices a nueces. Su sabor es dulzón, originado de manera natural por
la leche de oveja, equilibrado y con una salinidad moderada que realza su identidad.
Se recomienda maridar con miel o dulce de membrillo, ya que aportan notas dulces y toques florales que complementan armoniosamente