Queso Sotabosc
REF.
Pais
España
Tipo de leche Vaca
Tratamiento Pasteurizada
Formato 2 kg 6 ud x caja
9934
Tipo de leche Vaca
Tratamiento Pasteurizada
Formato 2 kg 6 ud x caja
- Marca de Garantía producto del Ripollés.
- Sin gluten
El queso Sotobosc, representación de los paisajes del Ripollés, está elaborado con leche de vacas frisonas de explotaciones lecheras situadas a unos 25km de la quesería.
La corteza es firme, con hongos naturales de la cava de maduración, dónde está unas ocho semanas, que le confiere aromas que recuerdan al sotobosque. El interior, de color amarillo pajizo, es ligeramente cremoso con aromas de mantequilla salada, muy agradables.
El queso Sotobosc cuenta con la marca de garantía de producto del Ripollés.