Formatge Sotabosc
REF.
País
Espanya
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteuritzada
Format 2 kg 6 ud x caixa
9934
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteuritzada
Format 2 kg 6 ud x caixa
- Marca de Garantia producte del Ripollés.
- Sense gluten
El formatge Sotobosc, representació dels paisatges del Ripollés, està elaborat amb llet de vaques frisones d’explotacions lleteres situades a uns 25km de la formatgeria.
L’escorça és ferma, amb fongs naturals de la cava de maduració, on està unes vuit setmanes, que li confereix aromes que recorden al sotabosc. L’interior, de color groc pallós, és lleugerament cremós amb aromes de mantega salada, molt agradables.
El formatge Sotobosc compta amb la marca de garantia de producte del Ripollés.