Tomme de montagne à la truffe
REF.
Pais
Francia
Tipo de leche Vaca
Tratamiento Pasteurizada
Formato Pieza entera de 1.6kg ±. 2 por caja
1966
Tipo de leche Vaca
Tratamiento Pasteurizada
Formato Pieza entera de 1.6kg ±. 2 por caja
Producto estacional: temporada otoño/invierno.
De pasta prensada y elaboración en alta montaña, este queso esconde un corazón cuajado de trocitos de trufa. Al añadir ésta al cuajo, justo antes de ser moldeado, el queso tiene todo el proceso de maduración para empaparse del aroma y sabor de la trufa.
Tomme de Montagne à l’ail des ours
Tomme fondante chèvre
Tomme Savoie
Tomme Savoie light
