Fleur des Alpes
REF.
País
França
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteuritzada
Format Peça de 440g. 6 per caixa
7227
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteuritzada
Format Peça de 440g. 6 per caixa
Fabricat en la Haute-Savoie amb llet sencera d’alta muntanya, aquest formatge és una versió modernitzada del Reblochon. La principal diferència entre aquests dos formatges és que Fleur des Alps es fabrica amb llet pasteuritzada. De pell rentada, té un sabor suau i durador amb toc a fruits secs. El seu interior amaga una pasta suau, de color pallós, amb alguns forats petits.