Pavé Leffe Brune
REF.
País
Bèlgica
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteuritzada
Format Peça sencera de 2.8kg ±. 1 per caixa
1937
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteuritzada
Format Peça sencera de 2.8kg ±. 1 per caixa
Elaborat amb cervesa Leffe Brune.
De la unió de la formatgeria Passendale i de la cervesera Laffe neix, després de diversos anys i de no pocs assajos, el primer formatge d’abadia a la cervesa. Durant la seva elaboració, la cervesa s’incorpora directament a la pasta. Per això, i amb un mínim de tres mesos de maduració, el seu aroma manté els matisos del llúpol i del llevat tan característic de la cervesa.