Torta del Casar 1/2kg
REF.
País
Espanya
Tipus de llet Ovella
Tractament Crua
Format Peça sencera de 500g. 6 per caixa
1010
Tipus de llet Ovella
Tractament Crua
Format Peça sencera de 500g. 6 per caixa
D.O.
Sense gluten.
D’escorça fina i amb aspecte de cuir. La fermentació antinatural que es produeix al seu interior fa que aquest formatge agafi consistència de pastís aconseguint així un interior cremós, elàstic, de color cerós, groc ivori, amb aroma net i sabor intens a llet d’ovella amb tons de pa i llevat.
Guardons:
XXIX Feria de la Torta, 2023: 1r premi Millor Torta del Casar DOP
Feria Internacional del Queso de Trujillo, 2019: 1r. premi categoria Pasta tova d’ovella.
Feria Internacional del Queso de Trujillo, 2015: 1r. premi categoria Pasta tova d’ovella.