El Pont-l’Évêque, anteriormente conocido como Angelot
El Roman de la Rose (Romance de la Rosa) es una novela medieval alegórica, publicada el año 1225, donde se habla del amor.
Es un poema de género épico que consta de aproximadamente unos 22.000 versos octosílabos. Fue escrito en lengua vernácula, en francés antiguo.
Su autor, Guillaume de Lorris, escribía: «Las buenas mesas siempre estaban adornadas al postre de quesos angelot».
Angelot era el nombre del Pont-l’Évêque y tenía aquella época presentaba varias formas: corazón, cruz, flor de lis, paloma…
En 1560 fue mencionado en Re Citeria, de Bruyerin de Champier, y en 1588 en una obra de Charles de Bourgueville.
El nombre de Angelot se transformó posteriormente en Augelot.
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