Quien ama los quesos aprecia los buenos aceites

El reconocido crítico gastronómico Juan Carlos Capel coordina el blog Gastronautas De-Capel, incluido el diario El País en su versión digital. Pero esta vez nos interesa por su aportación, junto con Julia Pérez Lozano, el blog Gastroactitud sobre aceites vírgenes extra excelentes y poco conocidos entre los que está el de nuestros apreciados y distribuidos Dehesa de los Llanos.

Nos ofrece una lista de 13 aceites (¡Uy, no! … Mejor digamos 12 + 1) de producción y distribución cortas, consecuencia directa de la excelencia en la elaboración de un producto de calidad. La lista no tiene desperdicio. Nos servirá para estar al tanto si algún día nos encontramos con alguna de estas marcas o si tenemos que decidir una compra a distancia de productos especiales.

Entre los 12 + 1, se encuentra el aceite que produce Dehesa de los Llanos, una institución en el mundo de la producción de queso que está transportando su sentido de la calidad a otros productos que se generan en su misma finca, como el aceite virgen extra, la leche de oveja o la miel de lavanda.

El artículo, aquí:

https://www.gastroactitud.com/pista/mejores-10-aceites-oliva-virgen-extra/