Bresse Bleu tall
REF.
País
França
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteuritzada
Format Peça sencera de 2kg. 1 per caixa
7451
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteuritzada
Format Peça sencera de 2kg. 1 per caixa
Sense gluten.
Per encàrrec.
El Bresse Bleu es produeix amb una matèria primera excepcional: llet de Bresse enriquida amb nata d’alta qualitat. Formatge blau d’alt llinatge, amaga sota la seva pell, blanca i vellutada, un cor que és l’aliança perfecta entre la cremosa i fundent pasta tova i el refinat caràcter de les vetes de blau. Per si sol, aquest formatge simbolitza tota l’herència gastronòmica de Bresse, regió a mig camí entre Lió i Dijon, a l’Est de França.
Producte seleccionat pel mestre formatger francès Roland Barthélemy per a Haute Fromagerie.
Bresse bleu
