Mature Cheddar
REF.
País
Anglaterra
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteuritzada
Format Paquet de 200g. 12 per caixa
1958
Tipus de llet Vaca
Tractament Pasteuritzada
Format Paquet de 200g. 12 per caixa
Sense gluten.
Disponible en venda per unitats.
Maduració mínima: 7 mesos
Aquest formatge de granja de color groc marfil, amb una textura ferma i compacta, és perfecte tant per al tall com per ratllar. Mature Cheddar té un cuidat procés de maduració, mesclat a mà durant dotze mesos, que obté com a resultat un sabor i un aroma característics del formatge Cheddar. Aquest formatge pot contenir alguns signes de fractura, i unes petites bosses d’aire característiques d’aquest.