1973 Pyrénées mescla-mezcla

Pyrénées mescla

REF.
1973
País França
Tipus de llet Vaca i cabra
Tractament Pasteuritzada
Format Peça sencera de 2kg ±. 2 per caixa

Guardons:
Mondial du fromage, 2025: Medalla de bronze

Elaborat a la vall de Bethmale, aquest és un formatge de pasta premsada no cuita. De pell natural, rentada, sòlida i seca, color groc ataronjat, el seu interior de pasta color ivori és suau i llisa amb petites obertures. El seu sabor és fresc i distintiu i la seva aroma pronunciada.