Assortit 5 formatges

REF. País Espanya
Tipus de llet cabra vaca ovella o mescla segons el formatge
Tractament Crua o Pasteuritzada segons el formatge
Format Safata de 175 g. 10 unitats per caixa.

• Envasat al buit.
• Venda minima: 1 caixa

Assortiment format per cinc formatges representatius de la gran diversitat de formatges espanyols: Murcia al Vi D.O.P., Zamorano D.O.P., Maó semicurat, Valdeón i formatge curat de cabra Payoya.

• El Murcia al Vi D.O.P. és un formatge elaborat amb llet pasteuritzada de cabra, de pasta ferma, banyat amb vi negre. Presenta un sabor suau i lleugerament àcid, una aroma làctica i una textura compacta.
• El Zamorano D.O.P. és un formatge elaborat amb llet crua d’ovella, de pasta ferma i compacta, color groc ivori, aroma de llet d’ovella i fruits secs, i un sabor intens i persistent amb notes lleugerament picants.
• El Maó semicurat és un formatge elaborat amb llet crua de vaca, de pasta ferma i sabor làctic equilibrat, amb notes lleugerament mantegoses i una textura compacta.
• El Valdeón és un formatge blau madurat amb floridures, elaborat amb llet pasteuritzada de vaca i cabra. Destaca per la seva textura cremosa, l’aroma intensa i un sabor pronunciat i persistent.
  El formatge curat de cabra Payoya s’elabora amb llet pasteuritzada de cabra de raça Payoya. Té una textura ferma, un sabor intens i persistent, i aromes làctiques amb subtils matisos caprins.