Arxiu per etiqueta: Stilton

Encenalls d'or

El White Stilton Gold

El formatge i l’or: Una bona combinació. Qui ho anava a dir? El White Stilton Gold és una edició especial del Stilton blanc que es fabrica per a ocasions especials com el Nadal. En el procés d’elaboració s’afegeixen encenalls d’or comestible, per la qual cosa és considerat un dels formatges més cars del món. Al […]

Stilton

L’origen del Stilton

Per la localitat de Stilton, en el centre d’Anglaterra, passava antigament una important carretera, la Great North Road, que unia Londres amb Escòcia. La gent que viatjava de nord a sud i viceversa feia normalment una parada a Stilton, gairebé sempre en la fonda Bell Inn, que encara existeix. Allí provaven pa amb formatge cremós […]