El White Stilton Gold
El formatge i l’or: Una bona combinació. Qui ho anava a dir?
El White Stilton Gold és una edició especial del Stilton blanc que es fabrica per a ocasions especials com el Nadal. En el procés d’elaboració s’afegeixen encenalls d’or comestible, per la qual cosa és considerat un dels formatges més cars del món. Al Regne Unit se li ha batejat com “el rei dels formatges”.
No és estrany utilitzar or en els aliments. Al Japó és tradició cuinar carns també amb minúsculs i finíssims encenalls d’or escampats pel damunt.
Encara no hi ha comentaris