El formatge més car del món

Saps per què el Pule és el formatge més buscat i el més car del món? Perquè elaborar-lo és súper especial.

Tant que s’ha arribat a pagar més de 1.000 euros per un quilo d’aquest formatge que es produeix a Sèrbia. De fet, la seva particularitat i raó de ser està en l’origen de la seva llet, procedent d’una espècie única, la ruca dels Balcans, que no són especialment prolífiques a l’hora de produir llet -és molt rar que algun d’aquests animals arribi al litre diari- i de les quals només hi ha 130 exemplars, alimentades exclusivament de pastures i fenc…

El formatge? Una petita joia, de sabor intens i color blanquinós…
Provaries un formatge així? Explica’ns-ho aquí: