Cultiu i sega de lavanda a Dehesa de los Llanos

Roberto Brasero del programa Tu tiempo d’Antena 3 comenta el cultiu de lavanda a la finca Dehesa de los Llanos, a Albacete.

L’espígol o lavanda serveix per elaborar mel artesana a la pròpia finca. Aquesta activitat s’afegeix a la producció artesanal d’alta qualitat com el formatge Dehesa de los Llanos –Millor Formatge del Mon y altres guardons aconseguits reiteradament als World Cheese Awards– que distribuïm a Tot Formatge, elaborat amb llet d’ovelles també de la pròpia finca. Així mateix, Dehesa de los Llanos també elabora oli d’oliva i ara mel de lavanda per acompanyar els seus formatges, tot sorgit dels seus condominis i amb mètodes artesanals.

Aquí el vídeo.