Venda al major de productes làctics d’Europa
Darrera un gran formatge sempre hi ha el saber i el caràcter d’una persona, algú expert que és capaç d’entendre i sintetitzar les sensacions, els processos, intuir i controlar allò que una màquina no sap ni pot fer. Amb tots vostès: Paqui Cruz. El blog Con mucha gula publica una entrevista al costat discret i […]
El reconegut crític gastronòmic Juan Carlos Capel coordina el blog Gastronautas De-Capel, inclòs al diari El País en la seva versió digital. Però aquest cop ens interessa per la seva aportació, juntament amb Julia Pérez Lozano, al blog Gastroactitud sobre olis verges extra excelents i poc coneguts entre els que hi ha el dels nostres […]
Roberto Brasero del programa Tu tiempo d’Antena 3 comenta el cultiu de lavanda a la finca Dehesa de los Llanos, a Albacete. L’espígol o lavanda serveix per elaborar mel artesana a la pròpia finca. Aquesta activitat s’afegeix a la producció artesanal d’alta qualitat com el formatge Dehesa de los Llanos –Millor Formatge del Mon y […]
Aquest estiu, el programa “Aquí la Tierra” de la cadena 1 de Televisió Espanyola, ha emès un breu reportatge de 3 minuts, de la mà de Juanma L. Iturriaga, sobre Dehesa de los Llanos, elaboradors de formatges manxecs molt reconeguts internacionalment. S’hi pot veure la criança de l’ovella manxega, l’elaboració del formatge i fins i […]
El canal El Digital de Albacete ha emès un reportatge ple d’humor, presentat per Modesto Colorado, a les instal·lacions on s’elabora el formatge de Dehesa de los Llanos Reserva, la nostra referència 9912. S’hi pot veure com la combinació d’artesania i tecnologia en la seva justa mesura permet elaborar un formatge d’inmillorable qualitat, diàriament, amb […]
El 18 de maig, la cadena 1 de Televisión Espanyola, al programa España Directo, va emetre un reportatge sobre la formatgeria manxega Dehesa de los Llanos on s’elabora el formatge guardonat com a millor formatge del món, entre d’altres guardons. És molt interessant entrar a les seves instal·lacions i fer-se una idea de tot el que hi ha al […]
